patlıcan kebap

Türkçe

Ad

patlıcan kebap (belirtme hâli patlıcan kebabı, çoğulu patlıcan kebaplar)

[1] Fındık büyüklüğünde doğranmış kemiksiz koyun etinin domates, patlıcan, soğan karışımıyla birlikte kısık ateşte pişirilmesinden sonra karabiber, yenibahar ve tuzla karıştırılıp orta sıcaklıktaki fırında pişirilmesiyle yapılan bir yemek türü

Kaynakça

• Türk Dil Kurumuna göre "patlıcan kebap" maddesi