1994 — Hans K. Schulze (1994). Vom Reich der Franken zum Land der Deutschen – Merowinger und Karolinger.
„Hafer und Gerste ließen sich als widerstandsfähige Sorten überall anbauen, während Weizen und Spelt im wärmeren Süden und Westen besser gediehen als im Norden und Osten, wo der Roggenanbau dominierte.“
Yulaf ve arpa, her yerde dayanıklı çeşitler olarak yetiştirilebiliyorken çavdar ekiminin hâkim olduğu ve daha ılık olan güney ve batıda buğday ve kavuzlu buğday, kuzey ve doğuya göre daha iyi yetişmekteydi.
2012 — Martin Paetsch (2012). Der Tod aus dem Norden., Seite 24-35, Zitat Seite 27.
„Die Skandinavier bauen Gerste und Hafer an, doch sie fischen auch und gehen auf die Jagd – im Norden zählen etwa Elche und Rentiere zu ihrer Beute.“
İskandinavyalı arpa ve yulaf ekerler, fakat balık da tutar ve avlanırlar da – kuzeyde mesela Kanada geyikleri ve ren geyikleri avlarındandır.
